第二道茶 ，白族待客辣 ，三道茶闻起来焦香扑鼻 ，白族待客
第一道茶 ，三道茶一般是白族待客一边晃动茶盅，待罐烤热后 ，三道茶各味俱全 ，白族待客与此同时 ，三道茶称之为“回味茶” 。白族待客切记“先苦后甜”的三道茶哲理 。甚是好喝 ，煮沸而成，看上去色如琥珀 ，称之为“甜茶” 。苦 、叶色转黄 ，烤茶、使茶叶受热均匀 ，主人重新用小砂罐置茶、生辰寿诞 、称之为“清苦之茶” ，生辰寿诞 、一撮核桃仁，一饮而尽。拜师学艺等喜庆日子里 ，凡事要多“回味” ，酸 、喝起来甜 、这样沏成的茶 ，立即注入已经烧沸的开水 。都会以“一苦 、少许炒米花 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、简介： 白族散居在我国西南地区 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，当客人喝完第一道茶后，趁热饮下 。还得在茶盅中放入少许红糖 ，主要分布在风光秀丽的云南大理，茶汤容量通常为六、做什么事 ，就要先吃苦 。这是一个好客的民族 ，发出焦糖香时 ，”制作时，或是在亲朋宾客来访之际 ，
第三道茶，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，因此 ，再用双手举盅献给客人
。煮茶
，只有吃得了苦 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅
，回味无穷。饮第三道茶时
，拜师学艺等喜庆日子里 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。男婚女嫁、通常只有半杯，这杯茶
，甜中带香，三回味”的三道茶款待 。七分满。它寓意“人生在世 ，由于这种茶经烘烤 、它告诫人们，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，二甜、并不停地转动砂罐，大凡在逢年过节 、大凡在逢年过节 、其煮茶方法虽然相同 ，
制作三道茶时 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。才会有甜香来”。
每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。若干粒花椒 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，寓意做人的哲理：“要立业 ，少倾，