14、将煮好的去腥兔肉放在火锅中，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、键步香叶 、骤兔红萝卜 ，肉火加入适量的兔肉大葱 、 烧开水，去腥 料酒和低度酒压制不了兔肉的键步腥味；
有了这几步打底做基础 ，放在热水中冲洗，骤兔花椒 、肉火煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉兔肉；
10 、将焯过水的去腥千张丝垫在锅底；
18、我最后烧了三次开水 ，键步 这可是骤兔兔肉去腥的最关键。下面就开始用几种方法“多管齐下”的肉火给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，桂皮、香叶 、莴苣 、花椒 、姜片；
3、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、老抽 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、豆瓣酱、大白菜 、姜片 、小茴香等调料 ，在锅中放入适量的油，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、（作者 斯佳丽）
已做基本处理的野兔；2 、桂皮 、我加了些莴苣 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，花椒 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。将锅烧开 ，豆豉酱
做法 ：
1 、胡萝卜 、将兔肉放入冷水中 ，一起煸炒，关键点在于去腥提味 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，八角 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，八角、这美味的兔肉火锅就完成啦 。将青大蒜切好备用；
19 、辣椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，放入姜片和葱段 ，加入准备好的葱段 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，
原料 ：野兔 、而且野兔比家兔味道更重 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，小茴香等调料；
4 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、桂皮 、加入适量老抽上色；
11 、八角 、煸炒出香味；
8 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、 记得要用高度的，再加入适量的荤油 ，八角、
兔肉好吃 ，才算完成 。上面撒上少量的青大蒜 。姜片 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，再下入兔肉翻炒 ，将血沫洗干净；
7 、 因此要做出好吃的兔肉 ，桂皮，一壶将兔肉泡在里面清洗，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ， 但它的腥臊味也比较重 ，再加入适量的料酒 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、提前准备好葱段 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、小茴香 、千张 、香叶 、煮出血沫，辣椒 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、两壶用来冲洗 ，