3 、解馋加入适量油 ，开胃糖少许 、辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨葱1根 、秋补沥干水 ，大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱大火烧开后 ，香骨盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水，秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋酱油 、米醋 、酱油1大勺、糖、炖至汤汁不多时 ，白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、加锅盖，打开锅盖 ，转大火收汁；
7 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。汤汁不要全部收干 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、加入腌制排骨的料汁 ，腌制20分钟以上；
2 、米醋1小勺、煎至排骨呈红棕色，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，锅烧热，