切成丝；

　　2、早春粥胡粥

　　做法：

　　1 、清肺葱末5克 、补血姜丝10克、萝卜煮10~15分钟．

鸭腿姜丝 、早春粥胡粥鸭腿肉丝  ，清肺胡椒粉2克。补血剔骨取肉 ，萝卜料酒一勺、鸭腿盐5克、早春粥胡粥鸭腿洗干净 ，清肺

　　原料：鸭腿一只 、补血用料酒 、萝卜大米200克、鸭腿煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、小胡萝卜100克、2克盐码味；

　　3 、大米加足量的水 ，煮5分钟到再次沸腾；

　　5、加入码味好的鸭腿肉丝 ，