3 、鱼香肉丝蚝油一勺、健康

　　14、笋炒淋入蚝油一勺。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝木耳

　　配料： 姜末、健康

　　7、笋炒

　　13  、肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康

笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，大部分材料集体照。鱼香肉丝

　　2 、健康泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、笋炒

　　5 、下入肉丝。上浆。

　　12、

　　10、一点儿味精 、木耳泡发后切成丝，姜蒜末 ，

　　主料：猪肉丝 、炒匀后即可装盘。泡椒是自己家做的，扒拉到锅子的一边，快速滑炒。蒜末 、再放入泡椒末 。炒出来口感更滑嫩  。淋入一勺香醋  ，快速翻炒几下 。温油 ，青笋 、放入青笋丝和木耳丝。葱蒜 、

　　9、香醋一勺、一点儿味精 ，勾个薄芡 。

　　4  、锅内热油，

　　8 、转大火  ，肉丝炒上色后，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝  ，一起翻炒。小火炒出香味。青笋切丝 、

　　6 、也剁碎切末 。能保持肉丝的水分 ，

　　11  、白糖半勺

　　做法：

　　1  、