材料：粘米粉50克 、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠瘦肉切薄片，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
8 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
6 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。中间高四周低 ，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋咸蛋黄 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）
7 、白糖 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
10 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
3、
4、
5、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
2 、
9 、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，生菜洗净 。锅内烧开水，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。食盐 、蚝油、
生姜 、马铃薯生粉15克 ，生抽 、