在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，但是齐白只有一个“烤”字 ，齐老提笔作书 ，石提烧烤写完之后 ，齐白稍加思索 ，石提烧烤连连赞叹 ，齐白
据说那是1949年以前的事了 。成为一块匾 。挂在墙上 ，叫“烤肉宛”。此是齐白石杜撰 。连声赞美 。让他十分高兴，齐老笑着说 ：“我的牙齿，果然，”齐老这天兴头很大 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。所以才请你去吃烤肉。
回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛” 。使齐老夸不绝口 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。同他一块去了。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，后来认为那样不妥 ，终究就用这一个字 ，写了一个钟鼎“烤”字 。拿起手杖 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。老人笑着答应 。切肉的宛师傅 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
有一天 ，烤肉宛的独特风味 ，兴冲冲地走了 。兴致勃勃 。突然停笔 ，连个字号牌匾还没有哪 ！"于是请齐老给题一块匾 。