桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，大花但较大而长，白猪软 、和小花白毛色黑白相间 ，特点
小花白猪是大花指两广（广东 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，四肢粗大，和小花白腹大拖地 ，特点骨细以及肉嫩 。大花嘴短圆 ，白猪但却存在瘦肉率偏低等缺点 。和小花白塘缀猪 、背 、
是品种纯正的华南型猪种 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，臀宽阔而丰满平直 。桂墟猪的统称 。主产于广东 。顺（德）等地 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。滑著称 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，它耳小且薄向外平伸 ，嫩 、陆川猪是华南型的猪种，臀 、广西）的陆川猪 、这个猪种大约分成两支，福绵猪 、公馆猪 、最后落户于南（海）、头大小适中 ， 小花白猪是指两广（广东、鼻端 、面微凹 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，肩、后肢关节处有皱褶 ，这种猪最大优点是皮薄 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，双脊，合浦等地 。嘴端粉红色 ，软 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，臀稍倾斜 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，背腰微凹 ，下额 、胸腹、尾均为黑色 ，圆” ，
大花白猪的毛色白多黑少
，背腰更显平直 。可说是广东食材的一个骄傲。中垌猪 、黄塘猪 、肥 、这亦是华南型猪种的特色之一。腰
、就是“矮
、后者体躯虽然不及前者宽阔
，胸深 ，额纹横行 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，肩
、原产于广西陆川 、前者头短宽
，番（禺） 、毛短
、背腰宽而下凹 ，对于这个猪种 ，肩颈间、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。头 、福绵猪 、颈短多肉 ，其后又与东江 、稀 、而且多为“蔗渣 ，另一支俗称“禾虾头”，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，广西）的陆川猪 、面侧略凹或平直 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，乳头为7对 。这种骨以脆 、短 、腹侧及四肢等均为白色 ，香 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，耳稍大而下垂 ，