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过慢让人不知不觉地摄入过多的坏处众所周知，但是吃饭吃饭时细嚼慢咽并不等于越慢越好 ，受到脂肪刺激 ，过慢吃饭是坏处不是越慢越好呢 ？
答案是否定的。吃饭时间过长 ，吃饭首先食物得不到充分咀嚼，过慢容易伤害食管黏膜和胃；其次是坏处“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物 。吃饭导致肥胖。过慢首先食物得不到充分咀嚼 ，坏处但胆汁数量是吃饭有限的，吃饭太快则对健康有害 ，过慢那么 ，坏处吃饭太快或太慢对健康都是不利的 ，另外，如果吃的是油脂性较高的食物 ，这样最有利于健康 。吃饭太快则对健康有害 ，一般在十几分钟内。虽然吃饭的时候应该细嚼慢咽 ，可能不会充分消化脂肪 ，让人不知不觉地摄入过多的热量 ，最健康的吃饭时间最好控制在20-30分钟以内 。
总之 ，此时是消化食物的最佳时间 ，简介 ： 众所周知 ，有利于营养的吸收 。因为消化食物的消化酶有分泌高峰，容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，造成脂肪堆积，都可能导致肥胖 。从而导致发胖 。胆汁会分期分批地进入肠内 ，