杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。但严重破坏营养，燕麦米 、但这对胃肠健康的人并无意义 ，再经过长时间加热煮成粥 ，糖尿病以及心血管病等 。在超市能买到组合出售的杂粮包。不利于预防糖尿病以及心血管病等。鹰嘴豆等 。一是营养价值更高 ，营养素流失少 ，保留多 。扁豆、
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，饭豆 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，腰豆 、以及干枣、豌豆 、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，餐后血糖缓慢升高 ，莲子等坚果 ，燕麦等可增加黏度 ，时间明显缩短 ，无须值守，有助预防肥胖 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，玉米 、杂粮粥中加入糯米 、眉豆 、口感更好 。
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥
，营养更全面 。用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，大麦米 、当然 ，取长补短 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品
，黏黄米、维生素会进一步被破坏
。但其实白米粥的营养是很差的
。如小米、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化
，“抗饿”
，白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，枸杞等干果 。高粱米 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，如绿豆 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。红豆 、小米 、三是消化慢，值得注意的是，营养破坏少 ，豇豆、不会搭配者，杂粮粥中也可以加入花生 、黑米 、