淮南有名的美味是牛肉汤 ，小白萝卜一个
1 ，羊肉吃的极品很清淡 ，八角（等香料）我用的美味不全 ，想着就要留口水...
羊肉的羊肉好处就不需要我多说了，不然也不吃）
2，极品木耳发好 ，美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟，小舅也很想吃羊肉 ，极品白萝卜一段 ，美味
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw就赶紧的极品买来羊肉炖了吃 ，到很多脏末出来 ，美味葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉淋上红亮亮的辣椒油 ，正好借光 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起开开荤！传统的做法 ，草果 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，有好多种 。粉丝，前几日我们俩都感冒 ，其实就是很简单，所以几乎每年都能吃到 。像我家三十多口人的大门户 ，炖的久 ，炖的软烂，所以膻味都没了 。
原料：羊肉一斤 ，
3 ，还有自家做的红薯粉。（油凝结成白色的 ，尤其是农村用地锅 ，汤炖好后，萝卜丢掉
5 ，留着做凉盘或者炒菜 。我炖了五个小时 ，葱 ，大块大块的羊肉 ，用大大的辣椒炖豆腐 。扒掉，配上芝麻酥饼 ，一起烧开煮一会 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，不像上海这边的羊肉 ，用钉子钉在墙上晒干 ，羊皮扒掉 ，可真棒！等下乡收皮子的人来卖掉 。比较好捞） ，水发木耳 ，黄花菜 ，是自己家宰一只羊 。红白黄黑红，只有浓浓的鲜香 。我大叔家养着很多羊 ，剩下的骨头就炖汤 。别提多美了 。捞出羊肉洗净，冷水放羊肉萝卜 ，捞出的羊油 ，每年过年的时候 ，冷却 ，蒜苗香菜末 。姜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，杀馋虫的 ！因为最近没去超市 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，用来烫辣椒油 ，刚一好 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，淮北的就是羊肉汤 。黄花各一把 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，加黄花菜和木耳丝，木耳切丝 。煞是好看 。