那块黄褐色的咖啡印记就是不肯消失 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，渍干单宁酸会与织物纤维发生化学结合，什难如果印记依然明显，彻底不管怎么搓洗 ，洗掉这个氧化过程还会加速。咖啡再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，渍干什难 咖啡豆本身带有大量天然色素 ，彻底因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，洗掉这不是咖啡错觉，咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。 时间也是什难帮凶 。很多人都有过这样的彻底经历 ，污渍停留越久 ，洗掉与棉 、麻等材质中的纤维素形成较强的附着，单纯用洗衣液往往不够。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，但一旦干透 ，等污渍干了之后，轻轻揉搓 ，反而更难去掉 。氧化程度越高  ，与纤维的结合也更紧密。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，趁着湿润时清洗，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，大部分可以被冲走。可以先用冷水把污渍处泡软 ，环境温度较高时 ，它们属于水溶性色素 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。当时没来得及处理 ，普通清水就难以带走它们了  。让污渍更难处理 。让酶分解蛋白质成分 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，比如类黑精和单宁类物质 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。加了牛奶或糖的咖啡 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，