11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红
2. 排骨放高压锅中，烧排保留营养 。加适量水 。
10. 倒入适量老抽 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
3.收汁的时候 ，
5. 煮完，
4. 盖上盖子 ，这是上色的关键 。原汤炖排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
12. 收汁的时候 ，改大火收汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，这两种调料是给排骨上色的 。记得用勺子不停的搅拌 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，