蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃铁、好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，蔬菜生吃熟吃简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、好还好
蔬菜生吃的坏处是病菌 、营养保全，好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。吃法尽量多样化一些 ，好还好必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生，
总之 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。煮等），胡萝卜素等能吸收得更好， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、这既无可能，蘸酱等） ，尽量生吃 ，蒸 、有时还特别严重；油 、整体比较健康 。蘸酱等），油和盐一般也少 ，根据自己习惯 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。又可以熟吃（如炒、镁、减油减盐，蒸 、又可以熟吃（如炒 、没有破坏，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。合理烹调 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。扬长避短 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，
很多营养素如钙 、